도다리손질법

페이지 정보

profile_image
작성자베타 조회 7회 작성일 2021-02-09 15:40:11 댓글 0

본문

도다리 손질법 / 도다리 오로시 / 도다리 회뜨기

강도다리는 일반 횟집에서 볼수 있는 양식 도다리 입니다.

많은 관심과 구독,좋아요 부탁드립니다 ^^

낚시를 사랑하는 회뜨는 남자 입니다

제가 알고있는 모든것을 영상에 담아 올리겠습니다. 많은 응원 부탁드립니다!

구독하기 와 좋아요 많이 부탁드립니다 ^^
감사합니다 (_,_) (-,-)

#뼈다귀삼촌 #도다리 #도다리낚시

[ENG] 도다리 손질하기싱싱한 생선 고르는 법! How to handle a flounder [에브리맘]

안녕하세요, 헥헥 벌써 날씨가 많이 더워졌죠? 이제 곧 여름이 올텐데, 아직 도다리를 못 드셨다면 ㅠㅠ. 도다리는 단백질과 비타민, DHA, EPA가 풍부해서 뇌 활성화와 동맥경화 예방에 도움을 주고 또한, 콜레겐도 풍부해 피부건강에도 도움을 줍니다. 더 늦기전에 시원한 도다리 쑥국 드셔보시는건 어떨까요?

도다리 손질하기
How to handle a flounder

1. 비늘 벗기기 - 필러를 이용해 꼬리에서 머리쪽으로 비늘을 긁어 제거해 주세요.
1. Peel off the scales - Use a filler to remove the scales from the tail to the head.

2. 도다리의 앞 뒤 비늘을 다 제거해주세요.
2. Remove everything from front to back

3. 지저분하면 중간중간 물에 헹궈주세요.
3. If it is dirty, rinse it in water from time to time.

4. 머리 자르기 - 칼을 사선 방향으로 하여 머리를 잘라주세요.
4. Cutting off the head- diagonally cut the head with a knife

5. 내장을 손으로 제거해주세요.
5. Remove the intestines with your hands

6. 흐르는 물로 핏물을 깨끗하게 제거해주세요.
6. Please remove the blood in running water.

7. 토막내기 - 꼬리와 가장 자리 지느러미를 잘라주세요.
7. Cutting off- Cut off the tail and edge of the fins.

8. 크기에 따라 3~4등분 하여 토막을 내주세요.
8. Cut it off in 3-4 pieces based on the size

9. 도다리 쑥국은 물이 끓을 때 도다리를 넣어주면 돼요.
9. For the flounder mugwart soup, put the flounder when the water starts to boil.

*요리사/조리사 : 박지영 [대한민국 조리기능장]

*활용요리 - 도다리쑥국, 도다리찜, 도다리찌개\u0026탕, 도다리지리

*에브리맘
YOUTUBE : https://bit.ly/31rxOeS
FACEBOOK : https://www.facebook.com/witheverymom
네이버 TV : https://tv.naver.com/everymom
네이버포스트 : https://post.naver.com/boda_company123

* 도움이 되었다면 구독 좋아요 부탁드리며, 공유와 퍼가실 땐 출처를 남겨주시면 감사하겠습니다.
* 이 영상의 저작권은 에브리맘에게 있으며 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
* 촬영장소 : The 부엌

#도다리#도다리손질#도다리쑥국

노량진수산시장 상인의 살 좋은 도다리(문치가자미) 회뜨기!

도다리 (문치가자미) 포뜨기 영상입니다.
당시 가격이 키로당 만 오천원 언저리였어요.(도매가)
살이 정말 하얗죠? 식감도 매우 쫄깃했다고 합니다!

장요남과 노량진수산시장 동행, 또 정보공유를 위한
오픈카톡방이 있습니다! 여러분도 오셔서 같이 시장 가고 정보 나눠요!
장요남의 노량진 동행및 수산물 정보공유 오픈카톡방:
https://open.kakao.com/o/g3ALRmlb
장요남의 카카오톡 1:1대화방 링크:
https://open.kakao.com/o/sLkeXnlb 클릭 후 메시지 전송!
장요남의 메일: jynsince2019@gmail.com
장요남의 네이버 정보공유 카페:
https://cafe.naver.com/procook

... 

#도다리손질법

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 2,254건 6 페이지
게시물 검색
Copyright © www.body-balance.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz